10 11 2008

Simiiiit

yemek tarifi,hobi,resim,annelik,pratik yemekMalzemeler Bu ölçülerden 5 adet simit çıkıyor. Daha fazla simite ihtiyacınız varsa miktarları ona göre ayarlayın.1,5 çay bardağı ılık su (200 ml) 1,5 çorba kaşığı kuru toz maya (yaş maya kullanacaksanız, bir paket, 42. gr.) 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt (150 ml) 3 su bardağı un (375 gr.) 1-2 tutam tuz 1 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı mahlep Bol miktarda susam (simitlerin her yanını susamla kaplamak için birkaç küçük paket susam kullandım ben.) Bir çay bardağı su + 1,5 çorba kaşığı pekmez YapılışıÖncelikle 1,5 çay bardağı ılık suda mayayı eritin ve 1 çorba kaşığı şeker ekleyip karıştırın, kabarması için biraz bekleyin. Unu hamur yoğuracağınız kaba eleyin, tuz ve mahlebi ekleyip karıştırın. Karışımın ortasını havuz gibi açın. Mayalı suyu ve sütü ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamur elinize yapışan bir kıvamda olacak, bir miktar daha una ihtiyacınız olabilir fakat hamur tamamen elinize yapışmayan bir kıvama gelmeyecektir. Yumuşak ve hafif elinize yapışan ama elinizde kalıntı bırakmayan bir hamur elde edince yoğurmayı bırakın ve üzerini örtüp 30 dk. mayalanması için bekletin. Bir kapta 1 çay bardağı su ve 1,5 çorba kaşığı pekmezi karıştırın, susamları da geniş ve düz bir tabağa alın. Fırınınızı 175 dereceye ayarlayın. Hamurun mayalanma süresi bitince hamuru tezgaha alıp çok az un ilavesiyle hafifçe yoğurun ve yapışkanlığını alın. Hamuru beş eşit parçaya ayırıp her birini top haline getirin. Topları teker teker elinize alıp resimdeki gibi parmaklarınızla ortasına bir delik açın ve hamuru parmaklarınız etrafında hafifçe döndürerek deliği genişletin. Bu işlem hamur elastik olduğu ve çok kolay şekilldendiği için oldukça ba... Devamı

09 11 2008

KAĞIT HELVADAN PASTA

yemek tarifi,hobi,resim,annelik,pratik yemekMALZEMELER3 adet kağıt helvadondurmaÜzeri için ;Kremşanti yarım su bardağı sütSüslemek için ;bitter çikolatakrokanYAPILIŞI      Kağıt helvaların arasınını sırası ile dondurma yayaylım etrafını da hazırladığımız kremşanti ile kaplayalım .Benvari usülü erittiğimiz bitter çikolatayı pastanın üzerinde gezdirelim.Süslemek için krokanları kırıp üzerine serpiştirelim.Çok pratik ve lezzetli bşr tarif. Devamı

09 11 2008

BAKLAVALIK YUFKADAN CEVİZLİ BAKLAVA VE BÖREK

yemek tarifi,hobi,resim,annelik,pratik yemekYAPILIŞIYufka poşetinin üzerindeki tarife göre hazırlayın.Harika oluyor ben bayram için yapmıştım herkes çok beğendi çıtır oluyor.Hepinize afiyet olsunBÖREK İÇİN;    Bayram için hazır yufka hamurundan baklava denedim harika oldu artan yufkalalarımı da içine beynirli maydanolzlu karışım ekleyip sigara böreği sarar gibi sardım ve fırınladım.Sonuç olarak harika çıtır bir börek çıktı.Kesinlikle tavsiye ediyorum.Şimdiden afiyet olsun :) Devamı

07 11 2008

KIZLARIMIN DOĞUM GÜNÜNDEN

yemek tarifi,hobi,resim,annelik,pratik yemek  Kızlarım artık iki yaşındalar onlar için güzel bir doğum günü masası hazırlamak istedim tabi onlarla birlikte hazırladık takdir edrsiniz ki oldukça zor oldı ama masadakilerin tamamen bitmesinden ve konukların memnun kalmalarından da anlaşılıyordu ki boşa gitmemiş :)Beraber hazırladık yaramazlarla hepsinde onların da el emeği o nedenle bu tariflerdeki lezzeti anlatmak zor :)Kızlarımı çok seviyor ve onlarla daha uzun yıllar doğum günleri kutlama fırsatı bulmak için bol dilekte bulundum tabi.Bir anne başka ne ister.......Menümüze bir göz atalım bakalım neler varmış ...Kivili muzlu pastaKısırGülen kurabiyeKanepeRenkli patates toplarıSosisli milföy çiçekleriPeynirli salatalık dolmaPatatesli tepsi böreği                                       KİVİLİ MUZLU PASTA TARİFİMALZEMELER1 Tane hazır patsa keki1 paket kremşanti 1 su bardağı süt2 adet muz4 adet kivi Yapılışı     Önce pasta keklerini süt ile iyice ıslatın ve kekin bir tanesini pasta tabağına yerleştirin üzerine yarım bardak sütle hazırladığınız kremşantiyi yayın içine muzları dizin üzerini diğer pasta keki ile kapatın ve kremşantiyi pastanın hertarafını kaplayacak şekile yayın üzerini kivi istediğiniz gibi süsleyin kalan kivi ile pastann yan taraflarına dizin .Krema torbası ile pastanın üst tarafını süsleyin pastamız hazır.                                                &... Devamı

07 11 2008

EVDE FIRIN EKMEĞİ

yemek tarifi,hobi,resim,annelik,pratik yemekMalzemeler:1,5 su bardağı su1,5 tatlı kaşı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz1,5 çorba kaşığı sıvı yağ veya1 tatlı kaşığı tereyağı1,5 tatlı kaşığı toz maya 3-4 su bardağı unYAPILIŞIBen ekmek yapma makinesinde yoğurtturdum sonra küçük ekmek şekli verdim üzerinede çizikler attım 170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirdim.Aynı malzemelerle elde de yoğurabilirsiniz..Çok lezzetli oluyor kesinlikle evde ekmek yapılsın arada bir de olsa :) Devamı

24 10 2008

Hayatın Renkleri

 yemek tarifi,hobi,resim,annelik,pratik yemekBu gül de hayat gibi tüm renkleri bünyesinde barındırmış.Gül gibi değilmiyiz ,Önce çok güzel bir gonca ,Sonra hariha bir gül renkeriye göz alan çarpıcı,Sonrada en ufak bir esinti de yada sonbaharın gelişiyle,Sararan solan yaprahları farkı yerlere dağılan...Ama tohumklarından yeni doğan,Farklı yerlerde belkide farkı renklerde kim bilir.Hayat bu hiç bitemeyecek sanılan ,Aslında su gibi akıp giden. Devamı

14 05 2008

SOSLU KABAK KIZARTMA

 Leziz ve pratik bir tarif  ekmek banmak serbest herkese :)Parmaklarınıza dikkat edin ama ..MALZEMELER 3-4 adet kabat  (soyulmuş )2 tane domates (rendelenmiş )1 kase yoğurt 2-3 diş sarımsakkarabiber,pulbiber,tuz.kızartmak için sıvı yağ YAPILIŞI Kabakları istediğiniz şekilde doğrayın kızgın yağda iyice kızartın tabağa alın.Rendelenmiş domatesleride kavurun içine tuzu,baharatları ve sarımsağı da ekleyin.piştikten sonra kabakların üzerine gezdirin.Son olarak yoğurdunu da ekleyin üzerine nane sebdiğniz baharatlarla süsleyebilirsiniz.   Devamı

12 05 2008

BALIK IZGARALI SALATA

   Her  yemeğin yanında yada tek başınada bir öğün olarak kabul ettiğimiz sağlık için önemli olan özelliklede kilolarımızla barışık kalmamızı sağlayan hafif bir yemek için bol salta yiyin :) MALZEMELERBirkaç yaprak marul,kıvırcı ve roka2 yemek kaşığı mısırızgara balıktuz ,karabiber,zeytinyağı ve limonsosu içinmayonez Tüm yeşillikleri istediğiniz büyüklükte doğrayın geniş bir kabın içine alın karabiberi,tuzu,zeytinyağı ve limonuda ekleyip karıştırın servis tabağınıza alın mısırları ve doğradığımnız balıkları ve mayonezi de ekleyin salatamız hazır.Afiyet olsıun.   Devamı

24 04 2008

SOSLU KARIŞIK BİBER KIZARTMASI

yemek tarifi,hobi,resim,annelik,pratik yemek MALZEMELER 6-7 adet  kırmızı biber6-7 adet çarliston biber6-7 adet  sivri bibertuzkızartmak için;sıvı yağ Sosu için ;4-5 adet yumuşak domatessarımsak ,karabiber ve tuz Üzeri için; 1 kase yoğurttuız,nane YAPILIŞI Tüm biberleri istesiğiniz gibi doğrayın kızgın yağda kızartın kağıt havluda fazla yağını süsdürün tuzlayın ve bi kaseye alın.Domatesleri rendeleyin tavada iyice pişirin rendelenmiş sarımsakları tuz ve karabiberide ekleyin piştikten sonra biberlerin üzerinde gezdirin.1 kase yoğurdu güzelce çırpın içine nane atabilirsiniz yada süslemek için de kullanabilirsiniz.Hazırladığınız yoğurdu da domateslerin üzerinde gezdirin tabağınızı bahartlar ve bir parça maydanoz ile süsleyin yemeğpimiz hazır.Soğuk meze yada öğlen yemeklerinde leziz bi tarif. Afiyet olsun. Devamı