25 05 2010

PROFİTEROL

PROFİTEROL |  görsel 1

Malzemeler:

 

  • 1 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı un
  • 100 gr margarin (ben tereyağı kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 adet yumurta

Kreması İçin:

 

  • 500 gr süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Çikolata Sosu İçin:

 

  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı silme un
  • 1 su bardağı toz şeker (biraz azalttım)
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 kare bitter çikolata
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Bir tencereye su, tereyağı, toz şeker ve tuzu koyun. Su kaynayıp yağ eriyince unu ilave edin. Tahta kaşıkla kısık ateşte 4 dk karıştırın. Başka bir kaba alarak ara sıra karıştırarak ılıştırın. Mikserle bir kere karıştırıp yumurtaları kırın. Mikserle hamurda topak kalmayana kadar karıştırın. Hamuru şanti torbasına alarak, yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar sıkın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30-50 dk pişirin. Kreması için tüm malzemeyi tencerede karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra kremayı topların içine sıkın. Çikolata sos için de tüm malzemeyi bir tencereye alıp pişirin. Soğuduktan sonra hazırlamış olduğunuz hamur toplarının üzerine dökerek servis yapın.

 

NOT:ÇİKOLATALI SOS PRATİK OLSUN DİYORSANIZ.1 PAKET KREMAYI ISITIP BENCARİ USÜLLÜ BİTTER ÇİKLATA İLE BİRLİKTE ERİTİP DE SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.

Afiyet olsun..

26
0
0
Yorum Yaz